22 món ăn đường phố Thái Lan không thể bỏ qua

Ẩm thực Thái Lan luôn là chủ đề để cho mọi người thảo luận sôi nổi nhất bởi món ăn ở đây là vô cùng phong phú và độc đáo, đặt biệt là các món ăn đường phố Thái Lan khiến bạn không thể bước tiếp. Du khách đi du lịch Thái lan để thưởng thức cả phong cảnh lẫn ẩm thực nơi này.

#1. Trứng cút chiên.

Chỉ đơn giản là trứng cút đem chiên, sau đó ăn cùng với một loại nước sốt đặc biệt nhưng hương vị thơm ngon của món này khiến nhiều du khách không thể chối từ. Giá một hộp trứng cút chiên thơm ngon vào khoảng 100 baht.

#2. Mochi kem.

Là một biến thể của mochi, mochi kem có lớp vỏ mỏng bên ngoài và bên trong nhân kem mát lịm cực kỳ hấp dẫn. Món này được bán nhiều ở chợ cuối tuần Chatuchak với giá khoảng 25 baht / 1 viên.

#3. Mực trứng chiên giòn.

Đĩa mực vàng óng, giòn rụm sẽ hấp dẫn bạn ngay khi nếm thử miếng đầu tiên. Món mực chiên có cách làm vô cùng đơn giản, đầu tiên mực được cắt nhỏ sau đó được phủ một lớp bột rồi đem chiên giòn, khi chín tới vớt ra và ăn kèm với nước sốt. Bạn có thể thưởng thức món này ở chợ cuối tuần Chatuchak.

#4. Pad Thai.

Tức là món phở xào có thể tìm thấy ở gần như bất cứ nhà hàng Thái nào trên thế giới. Đằng sau những sợi bánh phở xào đó là một câu chuyện rất cuốn hút. Câu chuyện đó kể rằng pad Thái, món ăn quốc hồn quốc túy của người Thái, có lẽ không hề thật sự đậm chất Thái cho lắm. Xào sơ tôm, sau đó đập một vài quả trứng vào chảo, đảo qua đảo lại cùng với đậu hũ, cuối cùng cho bánh phở vào xào. Bánh phở này đã được ngâm nước trong nhiều giờ. Sau đó chế hỗn hợp gia vị bao gồm ớt, đậu nành và hành củ vào. Rồi tiếp tục cho vào tôm khô, một hỗn hợp pha chế giữa me và nước mắm. Sau cùng múc ra đĩa và đặt lên trên ngò tươi, lát chanh, đậu phộng, giá và một miếng lá chuối.

5#. Cơm rang.

Khao pad, món cơm rang với gạo được nấu từ gạo hoa nhài và mắm cá kiểu Thái. Poo có nghĩa là cua tươi nhưng cua được rang cùng với cơm, trứng. Món cơm có một lát chanh tươi để dùng kèm. Đừng quên thưởng thức một phần cơm rang – vốn bán khá nhiều trên đường phố. Cơm rang phải đảm bảo đủ tiêu chí không quá khô, không quá nát, từng hạt gạo còn nguyên hạt và ngấm đều gia vị.

6#. Bánh cá.

Khác với chả cá của Việt Nam, bánh cá Thái lại dậy mùi và thơm nồng hương cà ri. Cá được làm sẵn sau đó người bán thường nặn thành viên hình tròn. Nung nóng chảo dầu. Thả nó vào trong chảo dầu và chiên đến khi nó có màu vàng nâu. tiếp tục thực hiện cho đến hết chả cá. Bạn cũng có thể nặn chả cá trước, sau đó chiên sâu một lần.Dọn bánh cá với nước chấm ngọt kiểu Thái và dưa leo cắt miếng. Bạn có thể thưởng thức món này ở chợ Pratunam hay chợ Chatuchak.

#7. Cá nướng muối.

Miang pla pao là cách gọi mà người Thái đặt cho món này. Khi đặt món miang pla pao bạn sẽ được các món bao gồm cá nướng muối, 1 rổ rau, 1 đia bánh và các gia vị, cuối cùng là các loại nước sốt khác nhau. Cá nướng vô cùng săn chắc và ngon ngọt, kết hợp với các loại rau xanh gồm rau diếp, lá trầu hoang dã, bạc hà, rau mùi, thì là cùng một số gia vị khác như hẹ, rau cải muối, gừng, tỏi, ớt, sả, cà tím, chuối xanh, cà chua với một ít mỳ gạo và da heo giòn tạo nên một món ăn đặc biệt ngon mà không ngấy.

#8. Mì Wanton Mee.

Có nguồn gốc từ Trung Hoa và hiện nay Wanton Mee khá phổ biến ở các nước châu Á. Wonton Mee chính là mì xào khô vàng ruộm ăn kèm với há cảo hấp, luộc hoặc chiên cùng với một ít thịt xá xíu, rau cải xanh và hành lá. Địa chỉ lý tưởng nhất để bạn thưởng thức món Wanton Mee phố ẩm thực Sukhumvit Soi 38.

#9. Mực nướng.

Mực nướng là món ăn khá phổ biến đối với các nước Châu Á, mực nướng kiểu Thái lại được chế biến vô cùng đơn giản, nhấn mạnh vị ngọt của mực cùng với một chút cay cay của ớt tạo cho người thưởng thức một cảm giác ngon mà lại rất thanh, không bị ngấy.

#10. Xiên nướng.

Đồ nướng xiên que cũng sẽ là một trải nghiệm ẩm thực thú vị mà bạn không nên bỏ qua. Người Thái Lan nướng tất cả mọi thứ, từ thịt, cá, trứng, xúc xích tới nội tạng động vật hay rau củ, trong đó món thịt lợn nướng ăn kèm với xôi là món được ưa chuộng nhất. Du khách có thể yêu cầu người bán nướng ngay tại chỗ và thường ăn kèm với sốt đậu phộng. Giá cả các xiên nướng cũng khá rẻ khoảng từ 5 baht / xiên.

món ăn đường phố Thái Lan

#11. Xôi xoài.

Khao niew ma muang là một trong những món ăn có sự hài hoà giữa các thành phần hoàn hảo nhất thế giới. Cơm nếp, xoài được dùng cùng với sữa dừa. Đây là một trong những món ăn đường phố rất nổi tiếng ở Thái Lan.Vị chua nhẹ của xoài sẽ giúp trung hòa vị ngọt và béo của nước cốt dừa, tạo nên hương vị khó quên cho món ăn này. Món này thường bán ở chợ đêm Thonglor, Sukhumvit Soi 38, Bangkok.

#12. Kem xôi dừa.

Món kem xôi dừa Thái là sự hòa quyện thú vị và cực ăn ý của dừa, xôi và kem tạo nên một món có thể dùng giải khát, có thể dùng làm món tráng miệng. Đảm bảo khi ăn các bạn sẽ phải ồ lên thích thúc cho mà coi. Mọi thứ thật vừa vặn vị dừa beo béo với vị xôi bùi bùi và vị ngọt lạnh của kem thoảng thoảng mùi hương đặc trưng của dừa nữa chứ.

#13. Som tam.

Gỏi đu đủ Thái có tên là Som tam hoặc som tum là một loại gỏi cay với nguyên liệu chính là đu đủ xanh bào sợi. Bạn có thể tìm thấy món này tại Campuchia, Lào nhưng som tam của Thái vẫn tuyệt nhất – ngọt hơn và thanh hơn một chút dùng cùng một ít lạc. Sự hoà trộn giữa vị chua, ngọt, mặn và cay khiến som tam trở thành một món ăn vặt buổi chiều tuyệt vời.

#14. Trứng chiên kiểu Thái.

Món trứng chiên kiểu Thái được chế biến khá cầu kì, người bán thường cho thịt xào vào giữa miếng trứng rồi từ từ gói trứng lại thành hình vuông. Khi thưởng thức người bán thường dùng dao hoặc kéo cắt thành từng miếng nhỏ. Mặc dù khá cay nhưng trứng chiên kiểu Thái chín vàng ruộm lại rất đậm đà hương vị.

#15. Tong Yip,Tong Yord, Foi Tong.

Khi dạo trên đường phố Thái Lan, sẽ không khó để bạn bắt gặp những món đồ ngọt mềm như thạch có màu cam cam. Hầu hết chúng đều được làm từ lòng đỏ trứng ngào với bột đường. Tuy nhiên, chúng sẽ được sáng tạo thành những hình dáng khác nhau như dạng sợi, hình viên tròn hay hình những bông hoa ngộ nghĩnh. Tùy theo hình dạng mà món ăn này sẽ được gọi là Tong Yip,Tong Yord hay Foi Tong.

#16. Khao Mao Tod.

Khao mao tod là sự kết hợp vô cùng độc đáo giữa chuối chín già, nếp và dừa. Món bánh này được rán cho đến khi vàng ruộm, lớp vỏ ngoài giòn tan nhưng phần nhân lại mềm dẻo béo ngậy, ăn vô cùng lạ miệng và hấp dẫn.

#17. Sang Kaya Fug Tong.

Đây cũng là một trong số những món tráng miệng đặc biệt của ẩm thực Thái. Sang kaya fug tong là sự kết hợp giữa bí ngô và thạch trứng sữa béo ngậy, tạo nên hương vị vô cùng đặc biệt mà bạn chỉ có thể tìm thấy ở Thái Lan.

#18. Khanom Thuay.

Món thạch khanom thuay có nguyên liệu chính là nước cốt dừa, được làm thành từng bát bé vừa miệng ăn. Món thạch này thường hay được tìm thấy ở các quầy ẩm thực đường phố ở Bangkok.

#19. Các loại nước ép trái cây.

Thái Lan vốn nổi tiếng với đa dạng các loại trái cây nhiệt đới. Vì vậy, nước ép trái cây tươi cũng là món ăn đường phố đặc trưng của xứ sở chùa vàng. Đặc biệt, chỉ từ 20 – 50 baht là bạn sẽ mua được các loại thức uống trên với cỡ XXL.

#20. Dừa nướng.

Trong văn hóa ẩm thực của người Thái, dừa cũng là một trong những nguyên liệu quan trọng để làm nên những món ăn ngon. Từ món ngọt cho đến món mặn, dừa luôn có thể phối hợp một cách “ăn ý” tạo nên hương vị khó quên. Thái Lan nổi tiếng với những trái dừa Xiêm thơm. Không như cách uống quen thuộc là dừa hái từ cây xong bổ ra và uống, dừa Thái Lan lại được đem đi “nướng”. Dừa nướng Thái Lan chỉ đơn giản là dừa tươi được nướng trên bếp than đang rực hồng, với những trái dừa có độ non vừa, được bỏ bớt lớp vỏ xanh bên ngoài hoặc có thể để nguyên tùy ý. Khi nướng xong, người ta dùng dao ấn nhẹ vào mắt dừa, trút nước dừa ra ly và thưởng thức khi còn ấm. Quá trình nướng dừa đã khiến nước dừa trở nên ngọt đậm và rất thơm – một mùi thơm lạ lùng, hấp dẫn đến khó diễn tả.

#21. Thạch Khoai môn với sữa dừa (Bánh Takoh).

Đây là một món bánh truyền thống của người Thái. Đằng sau lớp lá xanh ấy là cả một bất ngờ dành cho người thưởng thức. Đằng sau lớp lá xanh là cả một bất ngờ dành cho người thưởng thức. Khi bạn cắn miếng đầu tiên, nước dừa ngầy ngậy và mằn mặn sẽ tan chảy ra. Miếng thứ hai sẽ là phần nhân bằng khoai môn cực kỳ ngọt ngào và mùi thơm rất đặc trưng càng kích thích vị giác, khiến bạn ăn đến no vẫn không thấy ngán. Do món thạch này không sử dụng chất làm đông khác ngoài bột gạo nên sẽ rất mềm và khá giống món pudding. Phần thạch củ năng sần sận ăn với phần thạch dừa beo béo. Bạn sẽ tìm thấy loại bánh độc đáo này ở khắp các quán ăn tại thủ đô Bangkok và nó luôn nằm trong danh sách các món ăn đường phố không thể bỏ qua của khách du lịch khi đến Thái Lan. Giá cho 1 phần bánh vào khoảng 10 – 15 baht.

#22. Bánh dừa.

Món ăn đường phố này có thể dễ dàng tìm thấy trên những xe đẩy ở các con hẻm hay chợ trời Thái Lan. Bánh được làm từ bột mì và sữa dừa trộn theo một tỉ lệ nhất định rồi đem nướng trên than củi. Sau khi nướng chín, bạn sẽ bị kích thích bởi độ thơm ngon bất ngờ của món ăn này, đi kèm đó là một chút hẹ tây cho thêm phần bắt mắt cũng như tăng độ thơm và làm giảm độ ngọt béo của nước cốt dừa. Món ăn này tuy ngọt nhưng không hề ngán.

 

5 (100%) 1 vote
CHIA SẺ BÀI VIẾT: